Козинаки

Состав: 1 кг очищенных орехов, 1 кг меда, 0, 25 стакана сахарной пудры.

Способ приготовления: Орехи слегка прожарить на слабом огне на сковороде.

Мед прокипятить в алюминиевой или медной миске и уварить его до такого состояния, чтобы капля, взятая на пробу, не растекалась на блюдце.

Всыпать в мед орехи и продолжать варить, непрерывно помешивая, пока не появится аромат и вкус поджаренного, т.е. пока не начнется карамелизация. Но еще перед этим всыпать сахарную пудру, которая придает козинакам хрупкость.

Выложить массу на деревянную доску, предварительно смоченную холодной водой, и раскатать в пласт толщиной 1 см скалкой, также смоченной в воде.

Остудить, нарезать на квадраты (5*5), просушить до затвердевания.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Поделиться с друзьями:
Просмотров: 940
Дата: 11-11-2013, 12:04
Комментариев: 0
Категория: Медовая кухня

Торт сметанный

Торт сметанный
250 г меда, 1 стакан сахарного песка, 3 яйца, 3 столовые ложки растительно­го масла, 50 штук измельченных грецких орехов, 1 чайная ложка питьевой соды, мука. Крем: смешать 50 штук измельченных
ПОДРОБНЕЕ

Рис с медом

Рис с медом
На 200 г риса: 50 г изюма, 150 г меда, 50 г грецких орехов, 2—3 столовые ложки цу­катов, 150 г сливок, 1 столовая ложка сахарного песка, 1 столовая ложка са­харной пудры.   Перебранный промытый
ПОДРОБНЕЕ

Торт «Солнечный зайчик»

Торт «Солнечный зайчик»
Для приготовления теста потребуется 2 ст. л. меда, 1 стакан сахара, 1 стакан измельченных орехов, 100 г сли­вочного масла, 1 яйцо, 2 стакана муки, 0,25 ч. л. соды, 2 ст. л. сметаны. Для крема: 2
ПОДРОБНЕЕ

Медовый торт

Медовый торт
На 250 г меда: 1/2 стакана воды, 1 ста­кан подсолнечного масла, 1/2 стакана орехов, 4—5 штук чернослива, 1~2 столовые ложки цукатов, 1 чайная ложка какао, 1 чайная ложка соды, 4—5 штук
ПОДРОБНЕЕ

Козинаки

Козинаки
1 кг очищенных орехов, 1кг меда, 0,25 стакана сахарной пудры. Орехи слегка прожарить на слабом огне на сковороде. Мед прокипятить в алюминиевой или медной миске и уварить его до такого
ПОДРОБНЕЕ
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Турклуб
О сайте
Агрофирма "Селяночка" рада предложить Вам настоящий Башкирский мед, собранный на экологически-чистых пасеках Аургазинского района Башкортостана. Наш мед по праву считается эталоном настоящего Башкирского меда.
Авторизация
только у нас скачать купить шаблоны dle по низким ценам
Создание сайта IVSET