Пчелиная обножка и перга

Пчелиная обножка и пергаПчелиные обножки — это продукт почти исключительно растительного происхождения. Основную массу составляют пыльцевые зерна цветков, посещаемых пчелами, которые прили­пают к волоскам их хитинового покрова (в том числе благодаря статическому заряду). Пчела, ползая по цветкам (или в полете), собирает пыльцевые зерна с помощью специальных выростов на голени задней ножки (пыльцевого гребешка) в «корзиночку» — углубление на наружной стороне голени, окаймленное волоска­ми. Здесь в обеих корзиночках задних ног пыльца склеивается в виде шариков — обножек. Кроме пыльцы растений, обножки содержат еще нектар (или мед) из медового зобика и секреты, выделяемые глоточными железами в тот момент, когда пчела прокусывает пыльники цветков и набирает пыльцу в рот (не ис­ключены и секреты желез, открывающихся на поверхность тела пчелы). Об этих пчелиных добавках свидетельствуют различия в химическом составе пчелиной обножки и пыльцы, вручную собираемой с цветов. Отличаются и физиологические свойства пыльцы: через 1-2 дня пыльцевые зерна теряют герминатив­ные свойства и не могут обеспечивать опыление, усиливаются бактерицидные качества и т.п.

Пчелы приносят обножки в улей, где складывают в ячейки сот и консервируют их, заливая медом. В результате молочно­кислого брожения пыльцы с медом образуется белковый корм пчелиной семьи — перга.

В 40-х гг. XX в. пчеловоды попытались забирать у пчел обножки, заставляя их проходить через узкие отверстия или щели перед летком улья. Когда выяснилось, что в определенных границах это не мешает развитию пчелиных семей, начали созда­ваться технологии, позволяющие в промышленных масштабах заниматься сбором пчелиных обножек.

Пыльца и перга — важный элемент питания пчел, явля­ющихся антофильными животными. В отличие от хищных насекомых пыльца для них — главный источник протеинов и липидов (содержание их в меде незначительно по сравнению с потребностями пчел в этих нутриентах). Перга и пыльца необхо­димы для нормальной выработки маточного молочка молодыми пчелами-кормилицами, секрета ядовитой железы рабочих пчел и функционирования восковых желез. Недостаток белковой пищи приводит к появлению маток низкого качества, снижению интен­сивности яйцекладки и др. При недостатке пыльцы или ее низком качестве ослабляются пчелиные семьи, что может способствовать развитию болезней пчел. Одна пчелиная семья, в зависимости от силы, за год расходует примерно 20—35 кг обножки.

Учитывая высокие пищевые свойства пыльцы растений, идея возможного ее использования человеком оказалась весьма привлекательной. Исследования, проведенные в разных странах, показали, что пчелы могут собирать гораздо больше пчелиной обножки, чем расходуют сами, — до 55—60 кг. В настоящее время производство этого продукта стало в пчеловодстве важной статьей дохода, заметно увеличивая рентабельность пчеловодных предприятий. Пчелиная обножка стала третьим, по количеству, получаемым от пчел продуктом (после меда и воска). В ряде стран (в Швеции, Канаде, странах Балтии и др.) пчелиную обножку производят на экспорт.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Поделиться с друзьями:
Просмотров: 1914
Дата: 16-03-2013, 09:20
Комментариев: 0

Маточное молочко

Маточное молочко
Маточное молочко, в отличие от прополиса, меда и пчелиной обножки, является исключительно продуктом биосинтеза пчел. Так же как у позвоночных животных на поздних этапах эво­люции появилась особая
ПОДРОБНЕЕ

Влияние пчелиной обножки на иммунные процессы

Влияние пчелиной обножки на иммунные процессы
Одним из наиболее принципиальных вопросов для лечеб­ного использования пыльцы-обножки, как в чистом виде, так и в составе препаратов, лекарственных смесей и другое, является ее воздействие на систему
ПОДРОБНЕЕ

Маточное молочко

Маточное молочко
Почему пчелиная матка живет в сорок раз доль­ше, чем рабочая пчела? Оказывается, потому, что она питается исключительно маточным молочком. В последнее время этот удивительный по своему действию
ПОДРОБНЕЕ

Пчелиная обножка как пищевой продукт

Пчелиная обножка как пищевой продукт
Пчелиная обножка сравнительно недавно стала товарным продуктом, и вопрос о направлениях ее практического использования продолжает изучаться. Начиная с 60—70-х гг. XX в. многочисленные
ПОДРОБНЕЕ

Пчелы танцуют?

Пчелы танцуют?
Жизнедеятельность пчелиной семьи основана на столь сложных формах поведения, что это наводит человека на мысль о разумной деятельности пчел. Однако принято считать, что поведение
ПОДРОБНЕЕ
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Турклуб
О сайте
Агрофирма "Селяночка" рада предложить Вам настоящий Башкирский мед, собранный на экологически-чистых пасеках Аургазинского района Башкортостана. Наш мед по праву считается эталоном настоящего Башкирского меда.
Авторизация
только у нас скачать купить шаблоны dle по низким ценам
Создание сайта IVSET