О башкирской липе и сколько ее осталось...

О башкирской липе и сколько ее осталось...Башкирскии мед своей славой обязан липе. Его так и называют «липец». Он не только вкусен и ароматен, но и удивительно целебен. Особыми лечебными свойствами, как счи­тают издавна башкиры, отлича­ется зеленоватый, насыщенный пергой, липовый мед бортевых пчел — «дикий мед».

Но только ли медом знаменита липа? Когда одолеет зимняя про­студа, чем ее изгоняют? Липовым цветом, залитым кипятком.

А совсем недавнюю крестьян­скую жизнь наших дедов можно ли представить без липы? Да и сегодня житье-бытье, особенно на селе, немыслимо без липы. А раа нужна она, так и рубят ее безжа­лостно. И не только рубят, но и раздевают — «обдирают как лип­ку». Нет в наших лесах дерева, столь полезного человеку, как ли­па, нет и столь униженного им насмешкой, равнодушием и без­жалостностью. С молодых лип в самый сок, в июне, дерут лыки. Из липового лыка плетут множество различных коробов, сумок, кошелей, а раньше плели известные всем лапти. Теперь уж стариков, умеющих это делать, осталось сов­сем мало. Лишь изредка выносят они на рынок свою ра­боту— сувенирные лапти. А было время, когда в лапти обувалась вся крестьянская Россия. О том, сколько липы уходило на лапти, писал в XVIII в. первый наш лесовод Андрей Болотов:

«Кроме хвороста есть еще одна нужда для деревен­ских жителей, а именно: лыка столь надобные для обу­ви крестьян наших. Какое великое множество на сей расход ежегодно везде в лесах липняку погубляется, о том не упоминать, а сожалеть надобно!»

С давних времен Россию называли лубяной. Луб — это кора со старых лип. Кору мочат месяца полтора в озерке или болотце, где не поят скот, а затем отделяют мочало и полубину. Мочало шло на рогожи, из него же вили веревки самые разные: толстые канаты и мелкие завязки. Кули, попоны для лошадей — все это делали из мочала. Там, где по бедности не хватало ремней, везде их заменяли лыковые и мочальные веревки: будь то ремень-кирам для лазания на борть или конская сбруя: уздечки, вожжи, шлеи.

Липа играла особую роль и в жизни башкира-кочевника. С рождения его укладывали в удобную липовую корзину, наподобие лотка, в которой он кочевал вместе с матерью. Эта липовая колыбель называлась «бишек». Лишь богатые башкиры жили в войлочных юртах. Ко­чующих бедняков от непогоды укрывало деревянное жи­лище — «аласык», состоящее из четырех лубковых полот­нищ, нашитых лыком на деревянные поперечины. Каж­дая семья, прибыв на летнюю кочевку, расставляла эти лубяные стенки и делала из них четырехугольный ша­лаш. Верхние концы стен загибались к общему центру и образовывали закругленную крышу. С одной стороны шалаша делалась дверь, также из полубины.

Не было в быту башкир глиняной посуды и керами­ки. Тяжелая и ломкая, не подходила она для их кочевой жизни. Посуда была исключительно деревянной: выре­зали ее из березового нароста или из ее корня, а чаще из липы. Бытовало много долбленых сосудов под общим названием «силяк». Их делали обычно из ствола липы. Силяки средних размеров с крышками служили посудой для меда при бортном промысле и назывались еще батманами.

И сегодня в ходу липа: мочало идет на кули, рогожи, банные пояса, полубиной покрывают днища телег. Мягка ее древесина, и потому лучше других пород деревьев пригодна липа для резьбы по дереву, для поделок. Дре­весина идет в строительном деле, хотя и уступает она сосне и ели. Не видел я домов, срубленных из липы, но липовые баньки и другие мелкие строения встречаются в селах довольно часто.

Так вот, издавна и по сей день живет с липой рос­сийский народ: русский и нерусский. Ест липовый мед, лечится липовым цветом, мастерит домашнюю утварь из липы, парится в липовой баньке. А раньше обувался липой, жил под липовой корой и, уходя в мир иной, его часто накрывали липовой полубиной.

Липе не повезло. Не получила она своей заслуженной славы в песнях, в стихах, в картинах потому, видно, что незаметна она и скромна.

Войдите летом в таинственный сумрак леса. Не сразу липу и заметите — ничем она не выделяется в черно­лесье. Лишь по некрупным гладким листьям ее, напоми­нающим сердечко, узнаете темно-зеленую липу. Отсюда и названия: «липа мелколистная», «липа сердцелистная»- «липа обыкновенная». Действительно обыкновенна она и теряется среди темноствольных дубов, белых берез и осинового серебра.

Однако дважды в году она заметна. В зимнем лесу липу видно издалека, только показаться некому: мало зимой людей в лесу. И здесь ей не повезло. Как и клен, липа желтеет в темном зимнем лесу своими не опавшими еще соплодиями: крыловидными прицветниками и ореш­ками, у которых под серою наружной кожицей находится белое и сладкое зерно. И, видимо, лишь в это время можно определить, много ли липы в близлежащем лесу.

Второй раз она становится заметна в пору цветения. Цветущую липу часто называют белой. Но не бела она ослепительно, как черемуха, и не силен, как черемуховый дурман, ее запах. Цветет липа бело-желтыми цветами и становится при этом пушистой и мягкой. Запах ее уди­вительно тонок и нежен.

Поражает то, что цветами своими липа как бы спа­сает себя: как только она зацветет, так рубка прекра­щается. Но не очарованный красотой цветущей липы и на пораженный медовым изобилием останавливается око­ло нее человек с пилой и топором. Все гораздо проще и прозаичнее: как только зацветет липа, так уже невоз­можно отделить ее кору от древесины.

Почему же не волнует нас цветущая липа так, как, например, та же черемуха? Почему к липовым цветам чаще тянутся лишь затем, чтобы заготовить их на зиму?

Удивительно, но невзрачные желтые цветы мать-и- мачехи или разноцветье медуницы поражают больше. Это, верно, потому, что они первые, первые после зимы. Их появление для нас — приход весны, а ее первые шаги всегда радостны. Черемуха цветет в мае, цветет буйно с дурманящим голову запахом, а в июне зацветут луга, и море цветов разольется вокруг. И только через 41 — 44 дня после того, как в белый брачный наряд оденется черемуха-невеста, начинает цвести липа. Ее цвет появ­ляется на молодых побегах-сеголетках, чем отчасти и объясняется позднее время цветения. Кроме того, липа очень любит тепло. Для того, чтобы она распустила бу­тоны, требуется в среднем 18 дней со среднесуточной температурой выше 5° С, 20 дней — выше 10° С, 23 дня — выше 15° С, 9 дней — выше 20° С. Потому липа и цветет в конце июня — начале июля и этим открывает вторую половину лета.

Не сразу и не вдруг становится она пушисто-белой и не роняет, не бросает внезапно на землю, как черемуха, свои цветы. Недели две, две с половиной стоит липа в своем подвенечном платье. Бело-желтые цветы ее сви­сают многочисленными кистями, привлекая пчел прият­ным ароматом.

Нектара на них нередко бывает так много, что он при свете солнца кажется мелкими каплями росы. «Медовый дождь», — говорят башкиры. Даже после того, как цветок оплодотворится, нектар выделяется еще некоторое время и держится на опадающих лепестках. Без остатка отдает липа свое богатство пчелиному миру.

Если погода благоприятствует, то липовый медосбор составляет большую часть товарного меда. Можно ли предсказать силу взятка с липы? Это важный вопрос для пчеловодов, вывозящих своих пчел в липняки- Поэтому они издавна наблюдали за жизнью липы. Башкиры-борт­ники считают, что из десяти лет один липа дает отлич­ный медосбор, три — хороший, три — средний, два — слабый и один год липа совсем не цветет. А. А. Юрьев

заметил, что липа не цветет совершенно, когда цветочные почки ее повреждаются весенними заморозками. Надо сказать, что наша башкирская мелколистная липа, в отличие от родственницы своей «липы крупнолистной», более устойчива к морозам.

В природе все взаимосвязано, и потому множество причин определяют медосбор с липы. Однако вода в различных своих проявлениях играет, пожалуй, главенст­вующую роль. Как пропиталась влагой почва с осени прошлого года и в еще большей мере — с весны текуще­го имеет большое значение для цветения липы. Близ Уфы, на возвышенности в засушливые годы липа сов­сем не цветет или цветет слабо, а в то же время в за­ливных уремах Демы она хорошо расцветает и дает мед. Бывает так, что распушилась липа, белым-бела, а на­бегают дожди и раз за разом смывают нектар.

Ботаники выяснили, что одним из главных источников образования нектара в цветах служит крахмал, запасен­ный в заболони—наружной живой ткани, расположен­ной под лубом. Можно бы настрогать стружек из забо­лони, смочить их йодом, определить, есть ли крахмал, и попытаться предсказать, даст липа хороший медосбор или нет. Однако мне не приходилось видеть, чтобы пче­ловоды делали этот опыт перед выездом в липняки. По­чему-то метод, рекомендованный ботаниками, не поль­зуется у них популярностью. Может быть, полагаются больше на свою интуицию? Есть и другое: нектарный запас в липе, может быть, и велик, да что скажет погода, даст ли возможность его взять?

Несколько лет назад мне пришлось быть в одном из северных районов Башкирии. Липы там осталось не так уж много, а во дворах на заборах сушилось мочало.

—Куда вам столько? — поинтересовался я у хозяина-

—Да не себе это, — ответил он, — заготовляем и сдаем. Рогожу из этого мочала делают, а на металлур­гических комбинатах бухты проволоки этой рогожей обворачивают.

—Много ли выручил за сезон на мочале?

—Вдвоем с сыном рублей восемьсот, — прикинул хо­зяин.

—А древесина куда идет?

—В прошлом году баньку новую срубил, а нынешняя на дрова пошла.

—С лесниками как? Договориться можно?

— Им что? Мы дрова выписываем.

«Хорошо заинтересовали, — подумал я, — много липы еще вырубят. С одного дерева больше четырех-пяти ки­лограммов мочала не возьмут, а цена его — 50 коп. за килограмм.»

Сколько же медоносных лип загубит на восемьсот-то рублей один делец за один сезон? Сосчитать нетрудно — около четырехсот. Вот таков вклад в уничтожение липы со стороны индивидуального сектора, как теперь говорят.

Также рубят липу лесхозы и лесопункты. Им уста­новлены большие планы на изготовление бочек, банных; поясов. Это нужные вещи и, наверное, липовые леса, как и другие, должны использоваться. Но рубить липу нужно разумно: в возрасте не менее 90 лет, когда медоносность ее снижается при том же самом выходе коры и древесины. К сожалению, этого правила мало кто при­держивается: молодые деревья 50—60 лет вырубаются на мочало и древесину; мелкие деревца в возрасте 6— 8 лет дерут на лыко; молодую поросль пускают на корм скоту.О башкирской липе и сколько ее осталось...

Специалисты лесного хозяйства могут возразить и сказать, что приняты меры по охране липовых лесов и размеры их начали расти. Но обольщаться этим не стоит. Площадь липовых лесов на самом деле уменьшается, а прирост идет за счет молодых липняков, которы­ми сплошь зарастают выруба. Конечно, это не лес и не скоро эти липняки станут лесом, способным давать мед- липец. Да и доживут ли эти липки до медоносного воз­раста?

Что можно сказать о мерах по охране липы? Ясно пока одно — они малоэффективны. Сегодня всяк, кому нужно несколько жердей или бревен, идет в лес и рубит липу. Хвойное дерево спилишь — плати штраф, осину то­же рискованно: как-никак деловой лес, береза — строй­материал не ахти какой, а вот липа — самое то и на доски можно распилить, и сруб поставить, и спроса за нее никакого, почти дрова. Вот так, сотнями, тысячами, десятками тысяч стволов исчезает с лица Земли наше национальное богатство — липовый лес.

Может быть, оттого, что мало уж липы осталось, ста­ла она входить в почет и получать заслуженную славу. На многих улицах Уфы появились молодые липовые ал­леи. И в парках, постепенно, все больше липа, береза и ель заменяют чуждый нашей уральской природе канад­ский тополь. Родилась и сразу стала популярной баш­кирская песня «Уфимские липы». Все-таки живет в на­роде теплое чувство к этому дереву, дереву — тружени­ку, дереву — другу.

Сколько вопросов встает перед пчеловодом: когда выставить пчел, в какое время начать противороевые и оздоровительные работы, к какому сроку их завершить; приближается ли роевая пора и когда предположительно она закончится; когда начнется главный взяток — зацветут липа и гречиха; когда объединить семьи и уб­рать старую матку; как не упустить окончание взятка для того, чтобы сразу начать подкормку на зиму; когда был последний облет? Нет ли необходимости потрево­жить пчел и принудить их облетаться и т. д.

Если для того, чтобы ответить на них, каждый раз лезть в улей, значит, тратить свое время, труд и причинить лишнее беспокойство пчелам, озлобить их и от­влечь от работы- При каждом осмотре матка прекращает яйцекладку. Одно неосторожное движение, и она может быть раздавлена.

При всем этом не исключается возможность ошибки: часто начало какого-либо явления в жизни пчел приходится на промежуток времени между двумя осмотрами, а пчеловодом оно относится к времени последнего из них. Математическая статистика гласит: чем меньше об­следуется ульев и чем реже это делается, тем вероят­ность и величина ошибки возрастают. Значит, для того чтобы точнее определить, например, начало роевой поры, нужно за один раз осматривать побольше ульев и по­чаще это делать. При этом пчеловод подобен слепому, вынужден все воспринимать как бы на ощупь. Да и что за польза, если он определил начало роевого состояния в семье по трутневым яйцам или, еще хуже, по имею­щимся уже роевым мисочкам. Роевое состояние уже наступило и ничем его теперь не остановить. Гораздо важнее уметь предсказывать такие моменты в жизни пчел.

Еще в тридцатые годы ученые-природоведы постави­ли вопрос: как избежать ошибок в наблюдениях за жизнью насекомых и нельзя ли заранее предсказать сроки наступления тех или иных явлений в их развитии. Было замечено, что различные стадии жизни насекомых совпадают с вполне определенными стадиями жизни растений. Такие совпадения происходят во многих местах, из года в год и независимо от погоды.

Так, они установили, что личинки малярийного комара первой стадии появляются одновременно с цветами кле­на остролистного. Это происходит на протяжении десят­ка лет и в Уфе, и в Москве, и в Нов­городе. А вот личинки третьей стадии комара рождают­ся, как только зацветет акация желтая. Так случается в Перми, Воронеже, Владимире, Иваново и в местечке Прикумская. В Новгородской области взаимосвязь эта нарушается. Там личинки комара тре­тьей стадии наблюдаются в водоемах одновременно с цветками бузины красной. Эти сведения взяты из сбор­ника «Фенологические наблюдения в Башкирии».

Видимо, малярия, болезнь весьма опасная, заставила ученых всерьез заняться изучением жизни комара — пе­реносчика заразы. О пчелах ничего подобного не извест­но. Но если есть какая-то связь между развитием комара и цветением клена, акации и бузины, то зависимость жиз­ни пчел от растительного мира должна быть еще более тесной, ибо пчелы и растения необходимы друг другу, чего не скажешь о комаре и акации, например.

Фенология — наука о сезонных изменениях природы возникла в России во второй половине XVIII века. У ее истоков стоял Андрей Болотов — первый русский агро­ном, садовод, лесовод, известная личность XVIII века Болотов оставил после себя 350 томов опубликованных и неопубликованных сочинений, среди которых были два тома под названием «Краткие метеорологические и нату­рологические записки и примечания». Они содержат таб­лицы его ежедневных наблюдений. Болотов вел регуляр­ные записи о погоде, наблюдал за солнцем, за сезонными изменениями в жизни животных, растений, птиц, рыб и насекомых.

На территории Башкирии фенологические наблюде­ния ведутся уже более 200 лет. Календари башкирских фенологов опубликованы в упоминавшемся уже сборнике «Фенологические наблюдения в Башкирии». Наблюда­тели добросовестно записывали из года в год сроки при­лета грачей, скворцов, токования глухарей и тетеревов,, первой песни жаворонка, появления проталин, пролета уток и гусей, исчезновения снежного покрова, начало- ледохода, нереста щуки, выставки ульев, пролета жу­равлей, цветения медоносных и лекарственных трав, деревьев, первого кукования кукушки, первого боя пере­пела, нереста карася, вылета первого роя, начала убор­ки, отлета первого и последних стай гусей, уборки ульев в омшаник, установления снежного покрова, санного пу­ти, замерзания рек и озер.

Многие пчеловоды ведут свои календари природы. Наиболее известен календарь пчеловода А. А. Юрьева. Он выставлен в Башкирском краеведческом музее. Ка­лендари пчеловодов, как правило, значительно проще, чем у фенологов. Владимир Солоухин в своей знамени­той «Третьей охоте» достаточно точно отметил принципы их построения:

«Известно, что орешник цветет самым первым, первее даже ольхи. У пчеловодов, которым важно знать, когда что цветет, цветение орешника служит своеобраз­ным эталоном, или, скажем, началом шкалы, вроде нуля на термометре, или вроде первого января. В пчеловод­ных календарях, если хотят указать, когда цветет то или иное растение, обозначают количество дней после цвете­ния орешника. Например, липа зацветает на семьдесят второй день».

Все это так, но Солоухин, которому не откажешь в знании жизни растений (вспомним хотя бы его «Тра­вы»), не уловил здесь тонкости. Нельзя сравнивать сро­ки цветения ольхи и орешника. Ольха низинное растение и из своих соседей она зацветает первой. За ней идут все ивы: речная верба, чернотал, ветла и позже всех цветущая ива — бредина. Орешник же — лидер среди нагорных растений, за ним следует клен, цветущий при­мерно в одно время с ветлой.

Встречал я у пчеловодов календари, где год начи­нается цветением мать-и-мачехи. У нас она цветет рань­ше орешника: под Уфой — 14 апреля средний срок, а орешника — 24 апреля. Но орешником пчеловоды все-таки чаще начинают год, и на то есть свои причины. Во- первых, как только начинал пылить орех-лещина, они выставляли пчел из омшаника. Удобно считать и сроки цветения медоносов и время развития пчелиных семей. Во-вторых, деревья, кустарники благодаря своим глубо­ким корням отличаются большим постоянством в сроках цветения по сравнению с травами.

Мать-и-мачеха же, наоборот, чуть прогреет землю на южных склонах, она уж и цветет как шальная, а в дру­гих местах ее и не нравятся мне такие календари — неточны они. Ранней весной пылит орешник. Весна идет по-своему: рано ли, поздно ли, с теплом ли, с холодом ли, с дождя­ми или снегом. Лето может быть совсем другим, тем более его вторая половина, начинающаяся цветением липы. А гречиха и вовсе цветет без всякой связи с ореш­ником или мать-и-мачехой. Недаром в календаре приро­ды пчеловода А. А- Юрьева орешника-лещины вообще нет.

Есть и у меня свой календарь. Не буду описывать его подробно — все они примерно одинаковы: записы­вается явление природы, день начала, температура воз­духа, дождь, туман, снег. Но вот прогноз на сроки цве­тения липы и других медоносов я не составляю по ран­невесенней дате цветения орешника или мать-и-мачехи. У меня другой подход. Его основа проста: каждое явле­ние природы имеет свой сигнал и указатель. Вспомним личинок малярийного комара. Они появлялись в приро­де тогда, когда зацветал клен остролистный. Клен — указатель. Нет необходимости искать личинок, достаточно заметить, когда зацветет клен. Но об этом можно узнать и заранее: береза бородавчатая зацветает на 7 дней раньше клена. Береза — сигнальное растение для личинок комара, она предупреждает о том, что личинки малярийного комара появятся на свет через 7 дней. Это — принцип.

Теперь задача, как определить сигнал и указатель для того или иного явления. Здесь полезно вспомнить народные приметы башкир-бортников:

«Зацветет ольха — пора приступить к первому осмот­ру семей в бортях».

«Зацветет черемуха — надо чистить борти, а отцветет черемуха — начнется роение»

«Зацветет дягиль — роение прекратится».

«Если медведь уже начал беспокоить семьи в дуплах, значит мед созрел».

А ведь мудро все связано: медоносы, пчелы, медведь. Каждый кого-то кормит, каждый кому-то нужен. Срав­ним у ученых: личинки комара, клен, акация, бузина. Никто никого не кормит, каждый живет своей жизнью. Но почему же тогда такие совпадения? Ведь они не слу­чайны: из года в год, во многих местах. Все дело в том, что из всех факторов природы, от которых зависит жизнь растений и насекомых, главенствующую роль играет

тепло. Грубо говоря, личинки комара появляются после определенного количества теплых дней в году. Столько же теплых дней нужно для того, чтобы зацвел клен остролистный.

Казалось бы, что интересного в этом пчеловодам? Кое-что есть. Ясно, например, с кленом остролистным. Сигналом для него может быть береза бородавчатая. Кроме того — влияние тепла. Я долго выбирал сигнал для цветения липы. Хотелось выбрать растение, цвету­щее всего за несколько дней до нее: чем ближе сроки цветения, тем точнее прогноз. Хорошо подходила ряби­на: и по срокам, и всегда на виду — искать не надо. Вот только растет она чаще в тени леса и не получает столь­ко тепла, сколько достается липе. Остановился на чере­мухе. Как-то заметил в редколесье, неподалеку от пасе­ки, совсем рядом липу и черемуху. Посмотрел свои ка­лендари и вышло, что в среднем липа цветет через 45— 48 дней после черемухи.

Вспомнил еще, как моя бабушка Фатима, отдыхая в лесу в зарослях пахучей травы, перебирала своими тем­ными, скрюченными тяжелым трудом пальцами ярко-белую пушистую ветвь и говорила, что через неделю- другую зацветет липа и душица, заготовим, сынок, ве­ники. Не любила она майских веников, запасала их в середине лета, вкладывая в сердцевину каждого по пуч­ку душицы. Много позже я узнал и русское название той травы с белыми пахучими цветами: это—таволга. В среднем на десять дней своими цветами она опережает липу.

Так определил я для себя черемуху и таволгу в пред­вестники цветов липы. За черемухой мы наблюдаем об­стоятельно, благо растет она и в огороде. Во-первых, ее цветы—дальний прогноз на липу, а во-вторых, нам интересны «черемуховые холода», которые почти всегда совпадают с началом цветения черемухи. После них вы­саживаем мы помидоры и огурцы. И в-третьих, отцве­тет черемуха—начинается роевая пора.


ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Поделиться с друзьями:
Просмотров: 3494
Дата: 12-07-2013, 13:20
Комментариев: 0

Медоносные угодья Башкортостана

Медоносные угодья Башкортостана
Башкирия отличается обилием медоносов, представленных естественной флорой и сельскохозяйственными культурами. По литера­турным данным, в республике встречаются около 280 видов дикорастущих медоносов.
ПОДРОБНЕЕ

Башкирская липа и другие медоносы

Башкирская липа и другие медоносы
Липа мелколистная - основной медонос леса, как в це­лом, так и по годам дает до 70 — 80% товарного меда. В Баш­кортостане площадь лесов с ее преобладанием составляет 933 тыс. га, или 17% лесов
ПОДРОБНЕЕ

Медовая кладовая

Медовая кладовая
Территория Республики Башкортостан расположена на границе двух континентов — Европы и Азии, в пределах Южного Урала. Общая площадь — 143,6 тыс. км2. Природа разнообразна и уникальна. Башкирская
ПОДРОБНЕЕ

Липа мелколистная, сердцевидная — Tilia cordata Mill

Липа мелколистная, сердцевидная — Tilia cordata Mill
По данным М.М. Глухова, одно 100-летнее дерево липы выделяет столько же меда, сколько 1 га гречихи. Во время цветения липы в районах ее массового произ­растания пчелиные семьи собирают до 10—14 кг
ПОДРОБНЕЕ

Падевый мед

Падевый мед
Вот мы более или менее и разобрались, что же такое мед натуральный и что такое мед ненатуральный. Ненатураль­ный мед — это мед фальсифицированный и мед-сахар. А натуральный мед мы уже определяли как
ПОДРОБНЕЕ
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Турклуб
О сайте
Агрофирма "Селяночка" рада предложить Вам настоящий Башкирский мед, собранный на экологически-чистых пасеках Аургазинского района Башкортостана. Наш мед по праву считается эталоном настоящего Башкирского меда.
Авторизация
только у нас скачать купить шаблоны dle по низким ценам
Создание сайта IVSET