fbpx

Влияние мёда на обмен веществ

07.03.2020

Влияние мёда на обмен веществ 1

Мед, будучи богатым источником, легко ус­вояемых углеводов, может широко употреб­ляться как пищевое и лечебное средство при истощении и ослаблении организма. Питатель­ная ценность меда еще более возрастает бла­годаря наличию в нем витаминов и минераль­ных веществ.

Введение глюкозы в организм не только дает ему энергию, но и увеличивает количе­ство гликогена в печени, что приводит, в свою очередь, к повышению обеззараживающей роли печени и, следовательно, к повышению сопротивляемости организма к инфекциям и ядам. Под действием меда у истощенных и ос­лабленных больных улучшается общее состо­яние, увеличивается количество гемоглобина в крови, больные прибавляют в весе. Особенно полезно принимать мед с молоком (100— 150 г в день) при туберкулезе, когда потреб­ность организма в энергетическом материале резко увеличивается.

Народная медицина рекомендует при ту­беркулезе применять мед не только с моло­ком, но и с различными жирами (сливочным маслом, гусиным салом, смальцем) и другими высококалорийными веществами. Нередко при этом добавляется еще сок алоэ.

Наиболь­шей популярностью пользуются следующие ре­цепты:
  1. 10 г меда, 100 г сливочного масла, 100 г смальца или гусиного жира, 15 г сока алоэ (столетника) и 100 г какао разогреть вмес­те (но не кипятить!) и принимать по од­ной столовой ложке на стакан горячего молока 2 раза в день (утром и вечером).
  2. Листья алоэ промыть, измельчить и отжать сок, 150 г сока алоэ смешать с 250 г меда и 350 г вина (кагор), настаивать в темноте и при температуре 4—8° в течение 4—5 дней. Принимать по одной столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
  3. Листья алоэ в возрасте 3—5 лет выдержать в темноте и при температуре 4—8° в тече­ние 12—14 дней. Затем листья промыть н воде, измельчить и залить кипяченой во­дой в отношении 1 : 3. Оставить стоять на 1—1,5 часа. Полученный сок отжать. 100 I сока алоэ смешать с 500 г измельченных грецких орехов и добавить 300 г меда. При­нимать по одной столовой ложке три раза в день за 30 минут до еды.
  4. Смешать вместе 100 г меда, 100 г гусиного сала (свиного сала), 100 г какао и 15 г сока алоэ. Принимать по одной столовой лож­ке с одним стаканом горячего молока.

Перечисленные рецепты можно рекомендовать не только туберкулезным, но и исто­щенным больным после других заболеваний, когда требуется усиленное питание и мною витаминов.

Хотя мед очень ценен при лечении боль­ных туберкулезом, он должен назначаться и сочетании с противотуберкулезными средства­ми, так как он только способствует борьбе организма с инфекцией, повышая его сопро­тивляемость, но не действует непосредствен­но на туберкулезную палочку.

Особенно полезен мед детям. Для них до­статочно в день одной-двух чайных ложек меда. Мед благоприятно действует при ноч­ном недержании мочи у детей, так как оказы­вает общее, укрепляющее и успокаивающее действие на нервную систему.